最高の健康を手に入れよう！ 67 号
○●━━━━━━━━━━━━━━━━●
● J H N A 健 康 通 信
○
● 最新のホリスティック/ストレス栄養学で
〇 いつまでも若々しく、健康＆ハッピーに！
●━━━━━━━━━━━━━━━━━●
このメールマガジンは、
＊健康情報が多すぎて何を信じたらいいのか
わからない。
＊体のどこも悪くない、健康のはずなのに
体調がすぐれない。
＊実年齢より、10歳若がえりたい！
＊とにかく、健康レベルをアップさせたい！
そんな、あなたのためにお届けします。
久々のギックリ腰で、
身動きがとれない
ホリスティック栄養学修士＆
酵素栄養学スペシャリスト
ナターシャ・スタルヒンです。
もともと腰痛もちで、年に
１～２回は痛みがでるのだけど、
今回ほどのは初めて。
少しずつ歪みがたまって、
それが一度にドバ～って、
でちゃったのね。
それでもガンバって、
今日も元気に
いってみようか～っ♪
☆ ごはんで痩せるって本当？
★☆---------------------
先週金曜日にフジテレビの
番組をみていたら、
最新ダイエット法ということで
「ごはんを食べる」というのを
やっていた。
エドはるみさんが実践して
４.６kg 減ったとか…。
ごはん好きの人がみていたら
まあ、喜んじゃうでしょうけど、
これを真にうけて、実践するなんて
ぜ～ったいに、しないでよっ！
「歴史はくり返す」というけれど
ダイエット法も例外ではないのね。
「最新」なんていってたけど、実は
私が美容・健康業界にとびこんで
最初に書いた本が、何を隠そう
『ごはんを食べてやせなさい』。
つまり、34年前には、わたし自身、
ごはんダイエットを指導していたの。
ごはんはシンプルな糖質で、
３大栄養素のなかで、もっとも
燃えやすく、低カロリーだからね。
当時、「ごはんを食べろ～」って
いってたのは、料理研究家の
鈴木その子さんと、私。
その後、
私はホリスティック栄養学や
遺伝子栄養学に出会って、
酵素やタンパク質を最重要視すべき
ことや、ごはんダイエットの
重大な欠陥に気づいたの。
おりしもアメリカでは、低糖＋
高タンパク食に関する研究が
つぎつぎに発表されていた。
体脂肪をガンガン燃やしていく
糖質、タンパク質、脂質の
熱量バランスについても、
さまざまな説が登場してきたの。
☆ 体内老化につながる
★☆-----------------
番組で「ごはんダイエット」を
提唱していた管理栄養士さんは、
「お弁当箱に詰めたところを想像
して頂いて、お弁当箱の中で
6割くらいが、ごはん。
おかずが4割くらい、そんな
イメージが理想バランス」
って、いっていたのね。
結局これって、カロリー重視の
従来の栄養学そのものの
ダイエット法。
６割をごはんにすれば、高カロリーの
おかずが結局は少なくなるから
全体的なカロリーカットになるわけ。
この6：4（糖質60％、タンパク質15％、
脂質25％）の食べ方をつづけると
「胃腸の働きが活発化、さらに
代謝が良くなり脂肪が燃焼しやすい
体質に短期間で変わっていく」
というのだけど、
確かに、これまで脂っこいおかずを
目一杯食べていた人が、脂質の
少ないごはん６割の食事にすれば、
消化酵素の分泌負担は軽減するし
その分、ヘロヘロ状態だった
体全体が活気をとりもどし、
体重は減少する。
でもそれは、あくまでも
一時的なことね。
高糖質、低タンパクの食事を
長期間つづけることは、体の
合目的性に反すること。
低タンパクでは、まともに
体内酵素はつくれず、
筋肉などの除脂肪組織も減少
していき、代謝活動もいずれ
低下していくのは必然。
高糖質食が血糖コントロールを
難しくし糖化（→老化）の問題を
ひきおこすことも
今では、多くの研究で証明されて
いる。
「最新情報」に安易に飛びついて
痛い目をみるのは、つねに自分。
くれぐれも目先の体重減に
惑わされないでねっ！
今日の授業は、これで終り。
それでは、起立～～っ！
礼 <(_ _)> 。
解散～～ん！！
☆ あとがき
★☆-------
前回ご紹介した『からだにいいこと』
掲載号が届いたので、パラパラと
目をとおしていたら
私の登場ページのず～～っと前の
ページで私が何年も前に
『酵素ダイエット』として
発表した内容そのものが、見開きで
どど～～んと出ていたの。
あれ～、この件で取材受けて
いないのに、なんでだろう～～？？？
と思って確認してみると
"酵素栄養学指導師"の女性が最近、
本を出版。その彼女に話しを
元にした記事だとか。
あんれ、まぁ。
一度活字になったものは、いろんな
形で利用されちゃうのは、仕方ない
ことだけど
それにしても、これっは、モロ・・。
正直、あまりいい気持ちはしなかった。
でも、思いなおしたの。
正しい情報を伝える人は
一人でも多いほうがいい、って。
とくに酵素については、あまりにも
ねじ曲がった情報が多いから
私だけ「それ違うよ～」って
吠えまくるより、同じ考えを
持った仲間が、手をかえ品をかえ
いろいろな方法で伝えていったほうが
確実に、より多くの人がキチンと
理解して
くれるはずですから～～！
あなたが、最高の健康を手にいれ、
いつもハッピーでいられますように…。
2013.8.27
===========================
■発行者：
Japan Holistic Nutrition Association(JHNA)
一般社団法人
日本ホリスティックニュートリション協会
◆協会サイト： https://j-hna.org
◆情報サイト：
https://jhna-stresscare.info
■無断での転載・コピぺは厳禁！
Copyright（C）JHNA/Natasha Starffin
All Rights Reserved.
===========================
