最高の健康を手に入れよう! 133号
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● J H N A 健 康 通 信
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● 最新のホリスティック/ストレス栄養学で
〇 いつまでも若々しく、健康&ハッピーに!
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このメールマガジンは、
*健康情報が多すぎて何を信じたらいいのか
わからない。
*体のどこも悪くない、健康のはずなのに
体調がすぐれない。
*実年齢より、10歳若がえりたい!
*とにかく、健康レベルをアップさせたい!
そんな、あなたのためにお届けします。
来週、6日間生ジュース絶食をする、
ホリスティック栄養学修士
ウエルネス・カウンセラーの
ナターシャ・スタルヒンです。
主人が亡くなる前は、1年に一度は
伊東の施設に行って、6~10日間の
生ジュース絶食をしていたのだけど、
もう7年も、行っていない。
娘が、「一度ジュース絶食してみたい」
ということで、夏休みをとったので、
私も一緒に、体内の大掃除をして、
すこし若返ろうと思っているのサ。
さあ、今日も元気に
いってみようか~~っ♪
☆ 国産なら安心?
★☆--------------
「輸入牛肉は心配だけど、
国産肉は高いけど安心」
あなたは、そう思っていない?
でも、国産だから安心、高価格
だから安全とはいえないのよ。
これは牛肉に限らずだけどね。
実際、鶏も豚も牛も自然の理に反し
とんでもなくストレスフルな環境で
育てられているの。
そのため、
病気にかかりやすく、抗生物質
などの薬剤注射が行われ、
発育促進のため、飼料添加物として
抗生物質がエサに混ぜられている。
かなりの量ね。
いわば、薬漬け。
日本人好みのサシの入った肉質の
ため、狭い柵の中にぎゅうぎゅうに
押し込め、いっさい運動をさせず、
極端に高カロリーの濃厚飼料を与え、
柔らか肉のために特定の栄養素の
欠乏状態をわざとつくって、
運動不足&栄養の偏った、
超メタボ状態をつくっている。
内臓に脂肪がたまり、動脈硬化が
進み、糖尿病とか、肝臓・腎臓・
消化器官他に多くの病気
and/or炎症が・・。
牛や豚などの家畜は、と殺場で
と殺&検査されて食肉として
出回るようになるわけだけど
各県の食肉検査所のデータを
調べてみると、驚くわよ~!
検査して、と殺禁止や肉が全部
破棄されるのは、全体の1%前後
だけど、
と殺される牛の80%ちょい、
豚の50~60%が「部分破棄」。
(健康な牛は、全体の
2割にも満たない!)
部分廃棄とは、病巣の部分
だけが捨てられること。
その他の部分は、食肉として
普通に流通するってことよっ!
安全性はともかくとして、
こういう肉を食べていると
考えるだけで、
気分穏やかではないよね。
☆ 安全度アップの下処理法
★☆---------------------
鶏肉、豚肉、牛肉は、日常的に
食卓に乗せる重要なタンパク源。
抗生物質などを使用せず、
放牧、放し飼いで育てている
生産者を選んで購入できれば
いいね。
とはいっても、それって、
なかなか難しいかも。
であれば、せめて自分の体に
取り込む有害物量を減らす
工夫は、したいね。
一般的に、化学合成/有害物質は
脂肪部分にたまる傾向があるので、
なるべく脂身のない部位を選び
取りのぞける脂肪部分は、
切りとるようにするのが◎。
その他の処理法としては、
(鶏肉)
たっぷりの水に1昼夜つけ、
皮と黄色い脂を丁寧に
取り除いてから調理。
(薄切り肉)
脂身を丁寧にきりとってから、
2時間程度たっぷりの水につけ、
その後、流水で1枚ずつ指先で
軽くこすりながら洗って調理。
(ブロック肉)
たっぷりの水に1昼夜つけ
流水で中まで完全に血抜け
するように
しごきながら洗ってから調理。
そこまでは、できないという
あなたなら、
調理前に湯通しをしてから、
しょうゆ、みそ、酒かすなどに
つける(つけたタレは捨てる)のも
不安物質の減少に役立つね。
今日の授業は、終り。
それでは、起立~~っ!
礼 <(_ _)> 。
解散~~ん!!
☆ あとがき
★☆-------
いつもなら、朝起きてしばらくは
のんびりテレビのモーニング
ショーを視ているのだけど、
昨日の朝は、あわただしく
外出の用意。
月1回のミーティングがあり、
遅れるわけにはいかないので
汗をふきふきメイクをして、
持ち物を点検して、いざ出陣。
電車を乗り継いで、約1時間。
約束の時間に遅れそうだったので
JR駅から、太陽が照りつける道を
5分ほど、走り歩きで目的地に。
玄関前から部屋の番号を入力して
【呼び出し】をプッシュ。
でも。応答なし
?????
え~?なんで~?
まだ誰も来ていないなんて、
あり得ない!
もう一度、部屋番号をプッシュ
したけど、やっぱ誰も出ない。
電話してみようとスマホを
出しながら、手帳を確認すると・・
ミーティングは、
翌日でしたから~~っ!
あなたが、最高の健康を手にいれ、
いつもハッピーでいられますよ~に…。
2017. 7.15
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■発行者:
Japan Holistic Nutrition Association(JHNA)
一般社団法人
日本ホリスティックニュートリション協会
◆協会サイト: https://j-hna.org
◆情報サイト:
https://jhna-stresscare.info
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