最高の健康を手に入れよう！ 75 号
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● J H N A 健 康 通 信
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● 最新のホリスティック/ストレス栄養学で
〇 いつまでも若々しく、健康＆ハッピーに！
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このメールマガジンは、
＊健康情報が多すぎて何を信じたらいいのか
わからない。
＊体のどこも悪くない、健康のはずなのに
体調がすぐれない。
＊実年齢より、10歳若がえりたい！
＊とにかく、健康レベルをアップさせたい！
そんな、あなたのためにお届けします。
仕事がどど～っと押し寄せて
きて、いっちもさっちも
いかなくなっている
ホリスティック栄養学修士＆
酵素栄養学スペシャリスト
ナターシャ・スタルヒンです。
今年は少しのんびり、余裕をもって
仕事をしたいと思っていたのに、
いったいこれは、どういうこと
なんだ～～っ！と天を仰ぎつつ、
占い師さんにみてもらったら、
「今年は馬車馬の如く働くことに...」
って、あっさりいわれてしまったのサ。
さあ～それでは、今日も元気に
いってみようか～っ♪
☆ 食べ物を分類をするって…
★☆------------------------
食べ物を陰陽でわけたり、あるいは
酸性食品／アルカリ食品で分類して
それに応じて食べることで、
健康維持や病気からの回復に
役立てようとしている人って、
けっこういるよね。
そういう指導を受けている
読者さんから「こうした理論
どう思いますか？」って
質問がきたの。まずその
ご質問にお答えしましょうね。
食事療法には色々な考え方があるし
それで体が改善した方も現実に
多くいらっしゃるのでしょうから、
私が「良い」か「悪い」ということで
単純に白黒つけることはできない。
ただ、陰陽説がベースとされる
食物の分類による食事法にしろ、
アルカリ性食品／酸性食品の
分類にしろ科学的根拠があるわけ
ではないので
私的には、長期にわたって、
とり組むべきものではないと
思っている。
一時的に、短期間に限って実践
するのは有益になるケースが多いので、
いいのだけど
完全な低タンパク食となってしまう
ので、長い目でみると、かえって
体によくないね。
特に、Ａタイプ (アミラーゼという
酵素が不足しているボディ・タイプ)の
人は、たとえば、陰陽の分類での
食事法を実践すると最初はと～っても
体調が良くなるんだけど
しばらくすると疲れやすくなり、
体調レベルも低下。
「なんで～？？」って悩むように
なる人が多いんだよね。
アルカリ性食品／酸性食品の分類に
関しては、別に機会にとりあげようと
思っているけど、
今回は、陰陽説について、ちょっと
突っこんでみていきましょうか。
☆ 陰陽による食物の分類
★☆--------------------
陰陽説は古代中国の易学の考え方の
一つで、天地万物を陰と陽とに分けて
解釈するもの。
男性を陽、女性を陰、太陽を陽、
月を陰とする類いのものだったのね。
中医学ではこれを体にあてはめ、
人体の生理機能についても陰陽説を
用いて解釈する。
でも、古代中国にしろ、中医学に
おける陰陽説にしろ、食物の仕分けの
試みは、なかったのね。
それを、『食養学言原論』で玄米
生食の原理を説いた桜沢如一氏が、
陰陽説をベースに食物の分類を
試みたの。ただ、その根拠は？？
たとえば、動物を陽、植物を陰に
わける手ががりとして、同氏は、
ナトリウムとカリウムという
元素を選んだの。
まず、動物は［動］、植物は［静］と
すると、動に対して陽をあてたく
なるのは当然でしょ。
動物の象徴である血液はナトリウムを
含んでいるのでナトリウムを陽と
するとつじつまがあう。
一方植物はカリウムを多くふくんで
いるので、なりゆきで陰をあてる
ことになった。
でも、ナトリウムもカリウムも
陽イオンなのよね。
陽イオンとしてナトリウムのほうが
カリウムより強ければ、まだ
ナトリウムを陽として、カリウムを
陰とする理由になるのかもしれないの
だけど
残念ながら、実際には逆だからね～・・。
この一例のように、
近代科学を知る人たちからすれば
桜沢氏の食物分類は、強引に
陰陽説を振り回しているとしか
思えなかったけど
「大宇宙の法則に従う」
「中国四〇〇〇年の歴史」が
実証しているというイメージに
よって、
食物にあてはめた陰陽説は、人々に
スムーズに受けいれられ、根づき、
今日に至っているのね。
先にいったように、私はこの
食事法を批判するつもりはない。
好き勝手に、何も考えず食べ物を
口に運び、体内をゴミ箱のように
扱ってきた人が
自分の食べるものを意識し、
身体の害になるものを除外し、
身体のためになるものを口に
しようとする。
それだけでも、体は大きく
変わってくるからね。
ただ、いつもいうように、身体の
合目的性に反するような食事法を
長期間つづければ、
かならずなんらかの問題を引き
おこすから短期間にとどめて
おいたほうがいいとは思うけど・・。
今日の授業は、これで終り。
それでは、起立～～っ！
礼 <(_ _)> 。
解散～～ん！！
☆ あとがき
★☆-------
あぁ～あ、またやっちゃた～。。
でも、今回はいつも以上に
ショック。
「脳を鍛えるドリル」を数冊、
アマゾンで注文するときに、
ショッピングカートの下のほうの
【カートに保存した商品】の中に
大好きな先生の著書があったので
「これ買っていなかったな～」と
思いつつ【カートに戻す】を
プチッと…。
そして、購入。
さっそく翌日届いたので、
ワクワクしながら読みはじめた。
[まえがき]の途中で、「あれ～？
前に読んだことがある本と
同じようなこと書いてるなぁ～」と
思ったけど、まあ、同じ著者なら、
考え方が、そんなコロコロ変わる
ことないはずだから、
一部流用しているかも、なんて
思いながら読みすすんでいった。
でも、やっぱおかしい。
途中パラパラみながら、
［あとがき］に目をとおすと・・・
よりによって読み終わったばかりの
本と同じ本を、また、
買っちゃっていましたから～～っ！
（アマゾンでマークしたあと本屋さんで
ゲットしたの忘れていた～っ）
あなたが、最高の健康を手にいれ、
いつもハッピーでいられますように…。
2014. 1. 22
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■発行者：
Japan Holistic Nutrition Association(JHNA)
一般社団法人
日本ホリスティックニュートリション協会
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